Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Burgund

Fact sheet

vollständiger Name
Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes Champerrier 2021 Jean Tardy & Fils
New
appellation
Gevrey-Chambertin
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Burgund
rebsorte
Pinot Noir 100%
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Pilze, Holz, Preiselbeere
alkoholgehalt
13%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes Champerrier 2021 Jean Tardy & Fils

0,75 ℓ
108 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  144 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Beschreibung

Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Champerrier der Domaine Jean Tardy & Fils stammt aus einer der prestigeträchtigsten und anerkanntesten Appellationen Burgunds. Pinot Noir, ein Symbol für Eleganz und Raffinesse, wurde aufgrund seiner Fähigkeit ausgewählt, die einzigartigen Qualitäten dieses Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen.

Die Ernte erfolgt manuell, wobei sorgfältig nur die Trauben ausgewählt werden, die ihre volle Reife erreicht haben.

Der Weinherstellungsprozess beginnt mit einer vorfermentativen Mazeration bei niedriger Temperatur und wird mit einer 18-20-tägigen alkoholischen Gärung fortgesetzt. Anschließend reift der Wein für 16-20 Monate in Eichenfässern.

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes aromatisches Bouquet aus Kirsch- und Brombeernoten, die sich mit eleganten Gewürznoten vermischen. Der Geschmack ist großzügig und gut strukturiert, gekennzeichnet durch eine samtige und umhüllende Textur, die zu einem Abgang von bemerkenswerter Nachhaltigkeit führt.

Er ist der ideale Begleiter für Hauptgerichte mit rotem Fleisch und Wildgerichten.

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