Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos Saint-Jacques 2021 Domaine Bruno Clair

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques von Domaine Bruno Clair ist ein feiner Rotwein aus der Region Burgund. Er wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt und wächst auf einem einzigen Hektar Weinberg auf Lehm-Kalkstein-Boden mit einer günstigen Ost-Südost-Ausrichtung, die zu seiner Einzigartigkeit beiträgt.

Bei der Weinherstellung werden teilweise ganze Trauben verwendet, die einer 10-15-tägigen Mazeration in Holzfässern unterzogen werden, eine Methode, die den Charakter und die Intensität der Frucht hervorhebt. Der Wein reift für einen Zeitraum von 18-20 Monaten in teilweise neuen Eichenfässern.

Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe. In der Nase treten vorherrschende Noten von roten Früchten hervor, die einen komplexen und tiefen Geschmack mit einer schönen Länge erwarten lassen, ein Zeichen für einen gut strukturierten und harmonischen Wein.

Es passt wunderbar zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wildgerichten.