Garda DOC Rosso 2023 Niviana

Garda Rosso DOC wurde am Südufer des Gardasees in einer der italienischen interregionalen Konfessionen geboren, zu der die Lombardei, Venetien und Trentino-Südtirol gehören.

Der Wein ist eine Cuvée aus schwarzbeerigen Trauben, die der klassischen roten Vinifikation unterzogen werden. Die Gärung erfolgt in thermoregulierten Stahltanks. Der so gewonnene Wein reift dann 5 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.

Der rubinrote Wein offenbart in der Nase Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere sowie leichte Gewürznoten. Der Schluck ist weinig und rund, mit einem sehr angenehmen herzhaften Abgang.

Ausgezeichnet in Kombination mit Vorspeisen aus Wurstwaren und Croutons, passt er auch sehr gut zu Nudeln mit Fleischsauce und Filet mit grünem Pfeffer.