Garda Bianco DOC 2020 Dal Moro

Garda Bianco von Dal Moro ist ein Wein, der vom einzigartigen Mikroklima des Gardasees beeinflusst wird, mit milden Wintern und warmen, sonnigen Sommern, die durch die kühlen Strömungen zwischen dem See selbst und dem Monte Baldo gemildert werden. Das Land, auf dem die Weinberge ruhen, das hauptsächlich aus Sand und Kies besteht, sichert den Weinbergen einen Reichtum an Mineralien.

Die Ernte ist für Mitte September geplant. Der Most gärt mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 15 °C für 7 Tage, danach reift der Wein für 5 Monate im Stahl in Kontakt mit der Feinhefe.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen drückt die Nase ein leicht aromatisches Bouquet aus, in das sich Noten von exotischen Früchten und floralen Aromen bahnen. Im Mund ist er voll, rund und frisch.

Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten. Probieren Sie es in Kombination mit Seefischen.