Fact sheet
Beschreibung
Dieser Pinot Grigio stammt aus den Weinbergen von Lis Neris am rechten Ufer des Flusses Isonzo, wo die Rebsorte die idealen Boden- und Klimabedingungen gefunden hat, um sich von ihrer besten Seite auszudrücken.
Eine Ernte mit sorgfältiger Auswahl der Trauben geht der Gärung voraus, die in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 20-22 ° C stattfindet. Der Wein bleibt 8 Monate lang in denselben Behältern, die für kurze Zeit in der Flasche ausgefüllt werden.
Strohgelb im Glas, zeigt es seinen frischen floralen Schwung in der Nase, der eine Vorschau auf einen strukturierten, frischen und herzhaften Gaumen mit großer Persönlichkeit und Geschmeidigkeit im Getränk darstellt.
Perfekt in Kombination mit Vorspeisen und leichten ersten Gängen, passt es sehr gut zu raffinierten zweiten Gängen auf Fischbasis.