Fact sheet
Beschreibung
Dieser Friulano ist eines der symbolischen Qualitätslabels von Friaul, das sich in den terrassierten Weinbergen an den Seiten der geeigneten Hügel des Collio, der „Ronchi“, ausdrückt, die in eine bewaldete Landschaft mit einer starken Verbreitung von Eschen eingebettet sind. Daher der Name des Anwesens: Ronco del Frassino. Die farbenfrohen und allegorischen Aquarelle auf dem Etikett erzählen von den Lichtmomenten des Alltags und des Familienlebens.
Sobald die Trauben geerntet wurden, werden sie destemmiert und gepresst. Der erhaltene Most ruht vor der Fermentation für kurze Zeit bei niedriger Temperatur, gefolgt von Alterung in Stahl.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, erinnert es an Fischblatt und Mandelschale. Am Gaumen ist es weich und samtig mit einem angenehmen Mandel-Abgang.
Ideal zu Schalentieren und Aufschnitt. Probieren Sie es in Kombination mit San Daniele Schinken.