Friuli DOC Bianco Just Molamatta 2023 Marco Felluga

Just Molamatta wird von Marco Felluga hergestellt, einem historischen friaulischen Weingut in Gradisca d'Isonzo in der Provinz Görz, das 1956 von Marco Felluga gegründet wurde. Die Weinregion, in der die Weine geboren werden, ist Collio, eine der renommiertesten Gegenden von Friaul .

Der Wein ist eine Mischung aus Pinot Bianco-, Friulano- und Ribolla Gialla-Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt. Der Saft und das Fruchtfleisch werden kalt mazeriert und anschließend sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks und die Reifung erfolgt ca. 6 Monate auf der Feinhefe in den gleichen Behältern.

Im Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich frische Aromen von duftenden Früchten. Der Schluck ist umhüllend, mit einem guten Geschmack und einem ziemlich anhaltenden Abgang.

Passt hervorragend zu frischen Käse- und Gemüsevorspeisen sowie zu Nudeln mit Tomatensauce.