Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Sirch

Pinot Grigio Sirch wird in Friaul-Julisch Venetien hergestellt und fällt unter die Appellation Friuli Colli Orientali.

Mit Böden, die hauptsächlich aus Mergel und Sandstein bestehen, produzieren die Reben Trauben, die nach unterschiedlichen phenolischen Reifezeiten regelmäßig geerntet werden. Nach dem Abbeeren folgt die sanfte Pressung, bevor der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahl vergoren wird. Der Wein reift einige Monate in Kontakt mit seinen eigenen Hefen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Leuchtendes Gelb mit leichten rosa Reflexen in der Farbe, hat eine elegante und durchdringende Nase mit Noten von Jasmin und Glyzinie, die gut mit Noten von Aprikose, Melone und weißem Pfirsich integriert sind. Am Gaumen ist er frisch, mit ausgezeichnetem Geschmack, der Zitrusfrüchte und weiße Früchte für einen mittellangen und ausgewogenen Abgang enthält.

Ideal zu Lachstatar, perfekt zu Vorspeisen, gegrilltem Gemüse und Aufschnitt.