Fact sheet
Beschreibung
Der Friuli Colli Orientali Sauvignon Ne di Ronchi di Manzano gehört zur Cru-Linie des Unternehmens und wird in den Weinbergen um Manzano in der Provinz Udine geboren.
Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die streng von Hand geerntet werden, wobei die Trauben mit Hilfe kleiner Kisten transportiert werden. Nach einer Nacht Kryomazeration gären die Trauben in Stahltanks. Es folgen 2 Monate Verfeinerung in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Der Sauvignon di Ronchi di Manzano erstrahlt im Glas mit einer wunderschönen strohgelben Farbe. In der Nase ist er reich und intensiv und zeigt Noten von gelber Grapefruit, Kiefernharz und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist trocken und würzig, mit einem würzigen und anhaltenden Abgang.
Er passt wunderbar zu allen Fischgerichten, zu Schalentieren und Risotto.