Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2023 Sirch

Friulano Sirch wird in Friaul-Julisch Venetien hergestellt und fällt unter die Appellation Friuli Colli Orientali.

Die Reben wachsen auf Böden, die hauptsächlich aus Mergel und Sandstein bestehen, und die erzeugten Trauben werden mit unterschiedlichen Reifezeiten geerntet. Nach dem Abbeeren folgt die sanfte Pressung, bevor der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahl vergoren wird. Der Wein reift einige Monate in Kontakt mit seinen eigenen Hefen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Strohgelbe Farbe mit leichten Grüntönen, sehr zarter Duft mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Fruchtfleisch wie Aprikose und Birne. Am Gaumen große Komplexität mit Aromen von reifen goldenen Äpfeln, Dörrobst mit etwas kräuterigen Noten. Mandelnoten im Abgang und eine ausgezeichnete Struktur machen diesen Wein umhüllend und ausgewogen.

Perfekt für Aperitifs auf der Basis von San Daniele-Schinken, passt er gut zu Fisch, weißem und gebackenem Fleisch.