Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Quvée 101 2016 Quadra

Der Schaumwein Quvée 92 Extra Brut Riserva di Quadra wird in Weinbergen im Herzen der Appellation Franciacorta geboren.

Er besteht aus Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst und in Stahltanks vinifiziert. 60 % des Weins reifen in Holzfässern. Der Schaumbildungsprozess erfolgt in der Flasche nach den Regeln der klassischen Methode. Der Wein reift mindestens 80 Monate auf der Hefe.

Der Quvée Extra Brut Riserva von Quadra ist sprudelnd mit einer tiefen Strohfarbe und einer feinen und anhaltenden Perlage und verströmt in der Nase Röst- und Vanillenoten. Der Eintritt in den Mund ist cremig und breit, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Hervorragend in Kombination mit orientalischer Küche und Seefisch.