Weinart

Franciacorta

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Lombardei

Passt zu

Risotto, Fisch, Aufschnitt und Fleischwaren

Fact sheet

vollständiger Name

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2019 Contadi Castaldi

appellation

Franciacorta

jahrgang

2019

dosage

Dosage Zero

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

ausbau

30 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Lorbeer, Walnuss, Grapefruit, Johannisbeere, Tabak

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,58 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 18 Kunden

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2019 Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

0,75 ℓ

28,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 38,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Freitag 27 Dezember zu erhalten.

Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Beschreibung

Das Franciacorta Zero Millesimato von Contadi Castaldi wird auf verschiedenen Fußwegen im renommierten Franciacorta-Sektgebiet zum Leben erweckt.

Es wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, deren Sammlung zwischen Ende August und Anfang September immer manuell durchgeführt wurde. Nach einem sanften Pressen der Trauben erfolgt die Gärung 20 Tage in Edelstahl, später abwechselnd durch eine teilweise malolaktische Gärung. Nach einer ersten Verfeinerung von 7 Monaten, teils in Stahl, teils in Barrique, erfolgt die zweite Gärung durch Referenzierung in der Flasche mit einer Beständigkeit von 36 bis 40 Monaten auf der Hefe.

Bei der visuellen Untersuchung zeigt die Franciacorta Zero von Contadi Castaldi eine strohgelbe Farbe und eine Perlage von wunderschöner Finesse und Ausdauer. Mit Zitrusnoten von Grapefruit folgen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Walnussschalen, Lorbeerblättern und grünem Tabak. Am Gaumen ist es strukturiert und saftig, mit einer großartigen Persönlichkeit, mit einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Hervorragend zu Risotto und Aufschnitt, passt er gut zu allen Süßwasserfischgerichten.

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