Weinart

Franciacorta

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Aromatisch

Region

Italien, Lombardei

Passt zu

Sushi, Vorspeisen, Krustentiere, Roher Fisch, Aufschnitt und Fleischwaren, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2018 Ferghettina

appellation

Franciacorta

jahrgang

2018

dosage

Brut

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Chardonnay

ausbau

24 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zuckermandel, Gebäck

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10 - 12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2018 Ferghettina

Ferghettina

0,75 ℓ

28 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 37,33 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Beschreibung

Diese Franciacorta Satèn di Ferghettina wird nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus 20 Weinbergen mit hoher Berufung in 6 Gemeinden der Franciacorta-Konfession geerntet wurden.

Die Ernte beginnt im zweiten Augustjahrzehnt und dauert bis zur ersten Septemberwoche. Aus dem sanften Pressen der Trauben wird der Most gewonnen, von dem nur die sogenannte Blume, die aus dem ersten Pressen stammt, fermentiert wird. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche und die Alterung erfolgt für 24 Monate in Kontakt mit den Hefen sowie weitere 2 Monate nach dem Degorgieren.

Im Glas ist es ein schönes leuchtendes Gelb, verziert mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Es drückt seine ganze Eleganz in einem cremigen und zarten Geruchssinn mit Noten von Mandeln und süßem Gebäck aus. Die Verkostung ist komponiert und angenehm, unterstützt von einem subtilen Aufbrausen.

Fabelhaft in der Gesellschaft von Rohfisch, Sushi und Sashimi, passt es gut zu Schalentieren und leichten Vorspeisen auf der Basis von Aufschnitt.

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