Fact sheet
Beschreibung
Der Satén Millesimato-Wein der Firma Mirabella wurde in Franciacorta geboren, dem italienischen Gebiet par excellence für Schaumweine nach klassischer Methode.
Er besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die in den ersten Augustwochen geerntet werden. Die Trauben werden schonend gepresst und anschließend teils (85%) im Betontank, teils (15%) in Barriques vergoren. Nach der zweiten Gärung reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe.
Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, offenbart der Wein Aromen von Honig-, Bananen- und Vanillenoten. Der Schluck ist intensiv und cremig, mit einer langen Persistenz.
Der Wein passt ideal zu Schalentieren und Meeresfrüchten im Allgemeinen.