Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

Franciacorta Satèn di Barbalonga wird in Weinbergen an den Hängen des Monte Orfano in der Gemeinde Brescia in Rovato geboren.

Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die vom zweiten August-Jahrzehnt bis zum ersten September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode, wobei mindestens 36 Monate auf eigenen Hefen gereift werden.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe, einen weichen und anhaltenden Schaum und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit frischen Aromen von gelben Früchten von guter Intensität. Im Mund ist es diskret und samtig, angenehm mineralisch.

Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal zu Vorspeisen und Frischkäse.