Franciacorta DOCG Rosé Brut Alla Moda Monzio Compagnoni

Franciacorta Brut Rosé Alla Moda wird vom Weingut Monzio Compagnoni hergestellt, das von Marcello Monzio Compagnoni in Adro in der Provinz Brescia gegründet wurde und heute 30 Hektar Weinberge bewirtschaftet.

Er besteht aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die traditionell vinifiziert und nach der klassischen Methode zu Schaumwein verarbeitet werden. Die Reifung auf den Hefen dauert 24 Monate.

Von leuchtend rosa Farbe und mit feinen und anhaltenden Bläschen öffnet er sich in der Nase mit Aromen von Früchten, gerösteten Mandeln, Vanille und geröstetem Holz. Der Schluck ist frisch und voll, mit guter Nachhaltigkeit.

Ideal als Aperitif und zu rohem Fisch.