Fact sheet

vollständiger Name

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Annalisa Faifer 2020 Clarabella

appellation

Franciacorta

jahrgang

2020

dosage

Extra Brut

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

ausbau

36 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Hefe, Maraskakirsche

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Annalisa Faifer 2020 Clarabella

Clarabella

0,75 ℓ

40,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 54,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Biologisch, aus Trauben, die ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut wurden.

Beschreibung

Clarabellas Franciacorta Rosé Annalisa Faifer wird aus Bio-Trauben hergestellt, wobei eine Mischung hauptsächlich aus Pinot Noir und einem kleinen Teil Chardonnay besteht, die auf dem Monte Orfano in der Provinz Brescia angebaut werden.

Bei der Weinbereitung werden die Schalen der roten Trauben für eine sehr kurze Zeit von nur wenigen Stunden im Most mazeriert. Dieser Rosé-Schaumwein wird anschließend in der Flasche fermentiert und reift mindestens 36 Monate lang auf der Hefe.

Die Perlage ist fein und anhaltend, mit starken Noten von roten Früchten wie Sauerkirschen und blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er cremig, mit Noten von Hefe, Geschmack und Mineralität.

Dieser Franciacorta Rosé passt perfekt zu rohen Fisch- und Schalentiergerichten, aber auch zu Lachs, Roastbeef und Ente.

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