Fact sheet

vollständiger Name

Franciacorta DOCG Pas Dosé Èssenza Clarabella

appellation

Franciacorta

dosage

Dosage Zero

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

ausbau

30 Monate auf der Hefe, Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Frisches Obst, Hefe

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

0,00 / 5

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Franciacorta DOCG Pas Dosé Èssenza Clarabella

Clarabella

0,75 ℓ

Mengenrabatt 5%

29,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 38,80 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 30,60 €

Sofort lieferbar, kaufen Sie innerhalb von 13 Stunden und 25 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Dienstag 19 November.

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Biologisch, aus Trauben, die ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut wurden.

Beschreibung

Der nicht dosierte Franciacorta Èssenza von Clarabella wird aus Bio-Trauben hergestellt, die hauptsächlich aus dem Weinberg „Cascina“ in der Nähe des Weinguts Corte Franca in der Provinz Brescia stammen. Die Mischung besteht aus Chardonnay und Pinot Noir.

Der Weinbereitungsprozess beginnt mit der sanften Pressung der Trauben ohne Zugabe von Schwefeldioxid und anschließender kalter statischer Dekantierung für 36 Stunden. Der Wein gärt zu 85 % in Stahltanks und zu 15 % in Barriquefässern, wird im Frühjahr in Flaschen abgefüllt und reift 20 bis 30 Monate auf der Hefe.

Es präsentiert eine feine und anhaltende Perlage; Die Nase bietet Anklänge von Zitrusfrüchten, frischem Obst und Hefe. Am Gaumen ist er trocken, würzig und mineralisch.

Perfekt in Kombination mit ersten Gängen, weißem Fleisch und Fisch.

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