Fact sheet
Beschreibung
Der Franciacorta Millesimato 180 von Clarabella wird aus einer Mischung von Bio-Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen der Provinz Brescia wachsen. Dieser Schaumwein ist dem Gesetz 180 von 1978 gewidmet, das die Denkweise und Behandlung der Psychiatrie revolutionierte.
Bei der Weinbereitung werden die Chardonnay-Trauben in Barriques verfeinert, während die Gärung des Weins in der Flasche mit einer Reifung auf den Hefen für mindestens 60 Monate erfolgt.
Mit einer intensiven goldgelben Farbe und einer feinen Perlage bietet die Nase Noten von reifen Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er trocken und duftend, mit Noten von Vanille und Feuerstein.
Dieser Franciacorta-Schaumwein passt gut zu schmackhaften und strukturierten Gerichten.