Franciacorta DOCG Millestimato Brut Nature Freccianera 2019 Fratelli Berlucchi

Franciacorta Dosaggio Zero Nature aus der Freccianera -Linie von Fratelli Berlucchi wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben, ergänzt durch einen Teil Pinot Noir-Trauben, gewonnen, die aus den Weinbergen des Anwesens in Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro und Provaglio di Iseo stammen. Die Weinberge liegen 250 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Süden/Südosten ausgerichtet. Sie genießen ein subalpines/mediterranes Mikroklima, das vom nahegelegenen Iseosee beeinflusst wird und dem Wein außergewöhnliche Frische und Komplexität verleiht.

Die manuelle Ernte und die sorgfältige Weinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung in Edelstahl heben die natürlichen Qualitäten der Trauben hervor. Nach Abschluss des Sektprozesses nach der klassischen Methode reift dieser Schaumwein mindestens 40 Monate auf eigenen Hefen.

Er zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und eine sehr feine und anhaltende Perlage aus. Das olfaktorische Bouquet ist eine perfekte Balance zwischen der Eleganz von Chardonnay und der Kraft von Pinot Noir, bereichert durch eine frische mineralische Note. Am Gaumen präsentiert er einen vertikalen, komplexen und eleganten Geschmack.

Ideal während der Mahlzeit, passt es perfekt zu allen Fischgerichten. Probieren Sie es mit einem katalanischen Hummer.