Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo Blanc de Noirs Muratori

Der Schaumwein Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cisiolo wird vom Weingut Muratori in Franciacorta hergestellt, einem der italienischen Weinanbaugebiete, die sich der Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode widmen. Muratori ist ein Familienunternehmen, das mittlerweile in der dritten Generation geführt wird und seinen Sitz in Villa Crespia in Adro in der Provinz Brescia hat.

Er wird ausschließlich aus weiß vinifizierten Pinot Noir-Trauben gewonnen. Die Verfeinerung in der Flasche dauert mindestens 18 Monate.

Der Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cisiolo hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer zarten und gut präsenten Perlage. Die Nase drückt sich durch Zitrusnoten von Pink Grapefruit und typische Empfindungen von Brotkruste aus. Im Mund ist er frisch, vertikal, mit einer guten Balance zwischen Struktur und Säure.

Perfekt zum Aperitif, passt aber auch sehr gut zu ersten Gängen mit rohem Fisch und Meeresfrüchten.