Fact sheet
Beschreibung
Der Franciacorta Rosé der Kellerei Santa Lucia ist eine raffinierte Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, die aus Weinbergen im Gemeinde Rodengo Saiano ausgewählt wurde. Die harmonische Kombination dieser beiden Rebsorten verleiht dem Wein einen perfekten Ausgleich zwischen Struktur, Frische und Eleganz und hebt die charakteristischen Merkmale des Terroirs der Franciacorta hervor.
Die manuelle Ernte erfolgt zum idealen Reifezeitpunkt und gewährleistet den maximalen aromatischen Ausdruck der Trauben. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung, um die Farbe und Finesse des Pinot Noir zu bewahren, gefolgt von einer Vergärung in Edelstahl und gebrauchten Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur von 16°C. Der Wein reift dann mindestens 24 Monate auf der Hefe, wodurch Komplexität und Cremigkeit entwickelt werden.
Er zeigt eine elegante Zwiebelhautfarbe mit feiner und cremiger Perlage. In der Nase zeichnen sich zarte Noten von Brombeere und Himbeere, typisch für Pinot Noir, ab, harmonisiert durch die Frische und Raffinesse des Chardonnay. Am Gaumen ist er ausgewogen und umhüllend, mit einem angenehmen Nachklang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.
Perfekt in Kombination mit Vorspeisen, Wurstwaren, Rotfleischgerichten und Gourmet-Pizza.