Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2020 Monzio Compagnoni

Franciacorta Brut Millesimato wird vom Weingut Monzio Compagnoni hergestellt, das von Marcello Monzio Compagnoni in Adro in der Provinz Brescia gegründet wurde und heute 30 Hektar Weinberge bewirtschaftet.

Er besteht aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die traditionell vinifiziert und nach der klassischen Methode zu Schaumwein verarbeitet werden. Die Reifung auf den Hefen dauert 30-48 Monate.

Von strohgelber Farbe und mit feinen und anhaltenden Bläschen öffnet er sich in der Nase mit Aromen von Brotkruste, Gebäck, gerösteten Mandeln und goldenem Apfel. Der Schluck ist weich und ausgewogen, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Ideal zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch.