Franciacorta DOCG Brut Millesimato Freccianera 2019 Fratelli Berlucchi

Franciacorta Brut aus der Freccianera- Linie von Fratelli Berlucchi ist ein raffinierter Schaumwein, der aus einer Auswahl von Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Noir-Trauben besteht. Diese werden von Hand aus den Weinbergen in Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro und Provaglio di geerntet Iseo, das eine ausgezeichnete Süd-/Südostausrichtung genießt, in einem Gebiet, das durch moränischen, kalkhaltigen und sandigen Boden glazialen Ursprungs gekennzeichnet ist und sich ideal für den Qualitätsweinbau eignet.

Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und anfängliche Gärung in Edelstahltanks unter sorgfältiger Temperaturkontrolle. Nach der Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode umfasst der Prozess eine lange Lagerung auf der Feinhefe und eine Verfeinerung von mindestens 40 Monaten auf den Hefen, was zu seiner aromatischen Komplexität und seinem ausgewogenen Geschmack beiträgt.

Es hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und goldene Reflexe. In der Nase bietet er ein Zitrusbouquet, begleitet von einer frischen mineralischen Note. Am Gaumen ist er knackig und herzhaft, in einer perfekten Balance zwischen der Eleganz von Chardonnay, der Fülle von Pinot Blanc und der Kraft von Pinot Noir.

Geeignet für die gesamte Mahlzeit, insbesondere zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Empfohlen zu Linguine mit Muscheln und Bottarga.