Fact sheet
Beschreibung
Die Spumante Franciacorta Brut Nature Naturae von Barone Pizzini stammt aus den Weinbergen Ciosèt, Roccolo, Clogna und Carabioli im Herzen von Franciacorta DOCG.
Es wird zu 70% aus Chardonnay-Trauben und zu 30% aus Pinot Noir-Trauben hergestellt. Die Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur weich gepresst und fermentiert. Anschließend reift der Wein 6 Monate in denselben Behältern und weitere 30 Monate in der Flasche.
Naturae zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet einen Hauch von Haselnüssen, Kaffee und Brotkruste, angereichert mit angenehm fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und Äpfeln. Am Gaumen ist es streng, mit einem dichten Geschmack und einer wichtigen Struktur.
Perfekt zu Sushi, ideal in Kombination mit Meeresfrüchten.