Franciacorta Brut DOCG Ziliani C Chiara Ziliani

Franciacorta Brut Ziliani C ist eine Mischung aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben aus eigenen Weinbergen in Provaglio d'Iseo.

Die sorgfältige Lese gibt gesunde Trauben, um die erste Gärung zu starten. Bei der zweiten Gärung in der Flasche nach der klassischen Verarbeitungsmethode der Franciacorta reift der Wein mindestens 24 Monate auf seiner Hefe, bevor er degorgiert wird.

Das Ergebnis ist ein Wein von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, elegant durch eine feine und anhaltende Perlage. Weißfleischige Früchte wie Birne und Pfirsich lassen Raum für florale Nuancen von Orange und weißen Blüten, die am Gaumen mit knackigen Noten von Gebäck und Hefe schließen. Harmonischer und zarter Schluck für einen vollmundigen und zu Recht würzigen Wein.

Ein Wein, der sich für elegante Meetings eignet und das Essen mit reichhaltigen Käseplatten gut eröffnet, während er gut zu Krusten- und Weichtieren oder Meeresfrüchte-Risotto passt.