Franciacorta Pas Dosé DOCG Grande Cuvée Alma Rosé Bellavista

Die Franciacorta Grande Cuvée Alma Rosé Pas Dosé von Bellavista wird in Weinbergen im Herzen der Franciacorta DOCG geboren. Der Name Alma , der auf Lateinisch „die Ernährerin“ bedeutet, ist eine Hommage an dieses Land.

Er wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben mit Zusatz von Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nur von Hand von Reben mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren geerntet und ausgewählt werden. Sobald die Trauben vinifiziert sind, werden die Weine in Stücken (burgundische Barriques von 228 Litern) ausgebaut. Der Schaumwein wird nach der klassischen Methode mit Hefelagerung hergestellt.

Es zeichnet sich durch eine altrosa Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem breiten Duft, unter dem angenehme Nuancen von mediterranen Blumen, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Litschi und Granatapfel hervorstechen, mit abschließenden Noten, die an weiße Schokolade, Mandel und Marzipan erinnern. Am Gaumen ist er angenehm würzig und vollständig im Nachgeschmack, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt als Aperitif und zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch.