Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG Turra

Franciacorta di Brut di Turra ist ein Blanc de Blancs-Schaumwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird und dessen Weinberge sich innerhalb der Gemeinde Köln in der Provinz Brescia an der Westseite des Monte Orfano erstrecken. Der an Kreide und Kalkstein reiche Boden ermöglicht zusammen mit einem einzigartigen Mikroklima, das vom nahe gelegenen Iseosee beeinflusst wird, die elegantesten Chardonnays von Franciacorta zu erhalten.

Am Ende der Ernte werden die besten Trauben weich gepresst und der freilaufende Most bei niedriger Temperatur fermentiert. Die Referenzierung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Pause von mindestens 24 Monaten auf der Hefe.

Die blasse strohgelbe Farbe wird von einer intensiven, feinen und anhaltenden Perlage gekreuzt. Es präsentiert sich der Nase mit einem harmonischen Bouquet von Blumen- und Zitrusnoten, die den Gaumen auf einen frischen und perfekt ausgewogenen Geschmack vorbereiten.

Hervorragend als Aperitif oder als Kombination mit delikaten Fisch- oder Weißfleischgerichten.