Fact sheet
Beschreibung
Finca de Don Gavarre ist ein frischer und junger Weißwein aus Spanien. Er wird hauptsächlich aus Macabeo-Trauben und einem Hauch Chardonnay von Bodegas Santo Cristo hergestellt und ist ideal für Liebhaber leichter und aromatischer Weine.
Die Trauben werden manuell geerntet und bei niedriger Temperatur in Edelstahl vinifiziert, um die Frische der Früchte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein kurz auf den Hefen, um seine Komplexität zu steigern.
Es hat eine strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe. Die Nase offenbart Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht mit Noten von Zitrusfrüchten und Apfel. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit angenehmer Säure und einem langen, fruchtigen Abgang.
Er passt perfekt zu frischen Salaten, gegrilltem Fisch oder als Aperitif zu herzhaften Snacks.