Fiano di Avellino DOCG Radici 2023 Mastroberardino

Mastroberardino, eines der bekanntesten Weingüter Irpinias, hat diesen reinen Fiano di Avellino kreiert, der es versteht, die Frische eines Weißweins mit einer für seinen Typ ungewöhnlichen Komplexität und Dichte zu kombinieren.

Die Trauben-Terroir-Kombination wurde durch die Trauben Fiano di Avellino aus dem Weingut Santo Stefano del Sole auf 550 Metern über dem Meeresspiegel unterstrichen, die durch einen tiefen Sand-Sand-Boden mit vielen mineralischen Substanzen definiert sind. In der zweiten Oktoberhälfte werden die Trauben manuell geerntet und in Stahl vinifiziert. In der Flasche 3/4 Monate raffinieren, bevor sie auf den Markt gebracht wird.

Strohgelb, öffnet sein Bouquet in fruchtigen Tönen von Birne, Ananas, Zitrusfrüchten und getrockneten Früchten auf einem blumigen Hintergrund aus Akazie und Weißdorn. Bestätigt die Zitrusnote von Grapefruit im Geschmack, wo Frische und Weichheit nebeneinander existieren. Es schließt sich auf einer cremigen Spur von getrockneten Früchten.

Ideal zu weißem Fleisch und Schalentieren, passt es sehr gut zu einer samtigen Kichererbse mit Garnelen.