Fact sheet
Beschreibung
Der Fiano di Avellino vom Weingut Di Meo stammt aus ausgewählten Weinbergen in der Gemeinde Salza Irpina in der Provinz Avellino.
Er ist das Ergebnis reiner Fiano-Trauben, die traditionell in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert werden. Anschließend verbleibt der Wein etwa drei Monate im Stahltank, gefolgt von weiteren drei Monaten in der Flasche.
Es zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase nimmt deutliche Anklänge von gerösteten Haselnüssen wahr, angereichert mit zarten Honignoten. Der Schluck ist charakteristisch und intensiv, angenehm frisch und anhaltend.
Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch.