Fact sheet
Beschreibung
Der Fiano di Avellino von Colli di Lapio, ein irpinisches Unternehmen mit Sitz in Arianello, einem Weiler in der Gemeinde Lapio in der Provinz Avellino.
Die Fiano-Trauben werden entrappt und zerkleinert, um dann in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert zu werden. Anschließend reift der Wein einige Monate lang immer in den gleichen Behältern.
Fiano hat eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Anklängen von rotem Apfel, Aprikose und mineralischen Noten. Der Schluck ist trocken und duftend, würzig und von guter Nachhaltigkeit.
Perfekt zu rohem Fisch und Schalentieren.