Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo

Der Fiano di Avellino Alessandra vom Weingut Di Meo stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Salza Irpina in der Provinz Avellino, dessen Weinberge auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel liegen.

Es wird ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt und traditionell in Stahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift der Wein 9 Jahre lang, davon 8 Jahre in Stahltanks und 1 Jahr in der Flasche.

Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen und drückt in der Nase intensive Noten von reifen gelben Früchten aus, zentriert auf einem Hintergrund aus Anklängen von Honig und gerösteten Haselnüssen. Im Mund ist er intensiv und frisch, mit einem charakteristischen Geschmack, der sich durch eine perfekte Geschmacksharmonie auszeichnet.

Er passt ideal zu frischem und reifem Käse und passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.