Faro DOC 2014 Palari

Der Leuchtturm des Weinguts Palari wurde in Weinbergen in S. Stefano Briga auf den sanften Hügeln mit Blick auf die Straße von Messina im Herzen Siziliens geboren.

Es wird mit Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera Trauben und mit Trauben anderer Reben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 18 Monate in Flaschen, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Leuchtturm zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Bouquet mit einem Hauch von Jasmin, angereichert mit angenehmen Noten von roten Früchten und zarten würzigen Noten von Vanille. Am Gaumen ist es angenehm umhüllend, mit einem trockenen und samtigen Körper. Der Wein hat lange und anhaltende Empfindungen.

Perfekt zu Braten und Wild, ideal in Kombination mit ersten Gängen und gereiftem Käse.