Fact sheet
Beschreibung
Jocò ist ein kostbarer Wein, der aus reinen Pecorino-Trauben stammt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Es stammt aus einem mittelstrukturierten Boden, der dem Wein einen saftigen und charakteristischen Charakter verleiht. Weinbereitung und Alterung in Stahltanks.
Ein schönes helles Strohgelb befriedigt die Aussicht, während die Nase sanft und zart ist, mit angenehmen floralen Noten, die ein komplexes fruchtiges Bouquet aus Ananas, Grapefruit und Pfirsich verbinden. Im Mund ist der Eingang frisch, ausgewogen, mit einem angenehm anhaltenden Abgang.
Der am besten geeignete Wein zu delikaten Vorspeisen aus Meer und Land ist eine angenehme Überraschung in Kombination mit einem Risotto mit Garnelen und Zitrone.