Etna DOC Rosso 2021 Muruasiccu

Der Etna Rosso des Weinguts Muruasiccu wird auf den vulkanischen Böden der Hänge des Ätna aus dem Weinberg Curve in der Ortschaft Solicchiata geboren.

Der Wein wird aus den Trauben Nerello Mascalese (90%) und Nerello Cappuccio (10%) hergestellt, die in der zweiten Oktoberhälfte manuell geerntet werden. Nach dem Entrappen werden die Trauben bis zu 15 Tage in Stahltanks mit Kegelstumpf fermentiert. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche und wird für mindestens 3 Monate in der Flasche fortgesetzt.

Rubinrote Farbe, die Nase drückt sich mit Aromen von roten Früchten und zarten Gewürznoten aus. Der Geschmack ist frisch und warm, mit guter Persistenz.

Er passt sehr gut zu gebackenen Nudeln und gegrilltem Fleisch.