Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien

Fact sheet

vollständiger Name

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

appellation

Etna

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Nerello Mascalese

ausbau

Barrique, Tonneaux

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte, Blaubeere, Erdige Noten, Johannisbeere

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,85 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

Girolamo Russo

0,75 ℓ

182 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 242,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

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Beschreibung

Der Etna Rosso Piano delle Colombe von Girolamo Russo wurde in über 80 Jahre alten Weinbergen in der Contrada San Lorenzo (Randazzo) im außergewöhnlichen Weinbaupanorama des Ätna geboren.

Es wird zu 100 % aus Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen mit einheimischen Hefen und dauert ca. 10 Tage, mit Mazeration auf den Schalen für 18 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Tonneaux und Barriques aus Eichenholz und weitere 12 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichhaltigen Bouquet aus kleinen roten Früchten, Blaubeeren und Johannisbeeren mit erdigen und Unterholznoten. Am Gaumen ist er warm und tief, mit feinen Tanninen und einer schönen Nachhaltigkeit.

Passt perfekt zu gedünstetem rotem Fleisch, Schweinefleisch und reifem Käse.

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