Etna Bianco DOC 2023 Pietradolce

Der Ätna Bianco DOC Pietradolce Wein stammt aus den Carricante-Trauben, die als Schössling auf 800 Metern über dem Meeresspiegel an den Hängen des Ätna angebaut wurden.

Das sanfte Pressen der Trauben und die Alterung in Stahl und Flasche lassen nur die reine Essenz des Ätna-Weiß zu.

Im Glas kündigt die klare gelbe Farbe klare und fruchtige Aromen an, die sich mit mineralischen Noten abwechseln. Aromen von mediterranem Peeling, die auch den Gaumen begleiten, angenehm überrascht von Mineralität und Geschmack.

Ein gültiger Begleiter der Fischkarte mit Tintenfisch, Schwertfisch, gegrilltem Fisch, aber auch Risotto und, warum nicht, mit leicht würzigen und würzigen orientalischen Gerichten.