Tupungato Malbec Reserva IG Estate Reserva 2021 Finca Sophenia

Das Estate Reserva Malbec von Finca Sophenia stammt aus einer Traubenmischung, die in den berühmtesten Weinbaugebieten Argentiniens geerntet wurde: Gualtallary, Tupungato und Mendoza.

Es wird ausschließlich aus Malbec-Trauben hergestellt, die im April nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Veilchen, angereichert mit angenehmen Aromen von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist es angenehm konzentriert, mit voluminösen Tanninen.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Braten und gereiftem Käse.