Fact sheet
Beschreibung
Der Erbaluce di Caluso Merlana wurde in den piemontesischen Weinbergen von Vite Colte an den sonnigen Hängen der Serra di Ivrea geboren.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Erbaluce di Caluso-Trauben hergestellt, die sorgfältig geerntet und von Hand ausgewählt werden. Nach der Gärung in reiner Form, die etwa 10 Tage dauert, wird das Produkt zur weiteren Verfeinerung in der Flasche belassen. Auf diese Weise stabilisiert und entwickelt es die einzigartigen Eigenschaften, die es auszeichnen.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit sanften grünlichen Reflexen. Die Nase bietet einen feinen und frischen Duft mit intensiven Noten von Wildblumen und Heu. Am Gaumen ist er sehr frisch, würzig und mit einem überzeugenden Zitrusgeschmack.
Zum Trinken im ersten Lebensjahr passt er hervorragend zu Vorspeisen und Fischgerichten. Unvermeidlich bei einem guten Aperitif.