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Beschreibung
Der Erbaluce di Caluso La Rustìa di Orsolani wurde in Weinbergen im Herzen der Gemeinde Caluso geboren.
Es wird ausschließlich mit Erbaluce di Caluso-Trauben hergestellt, die gegen Ende September geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
La Rustìa zeichnet sich durch eine Strohfarbe mit leuchtend gelben Tönen aus. Die Nase öffnet sich mit starken Aromen von Salbei und aromatischen Kräutern, angereichert mit angenehmen Noten von Birne und Grapefruit. Am Gaumen ist es angenehm konsistent, mit einer ausgezeichneten Persistenz, die sich mit einer mineralischen Note fortsetzt.
Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, ideal in Kombination mit Vorspeisen, Gemüse und Suppen.
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