Antigua Rhum Aged 5 Years English Harbour English Harbour

Der traditionelle Rhum English Harbour 5 YO der Antigua Distillery wurde auf Antigua geboren, einer kreolischen Insel der Kleinen Antillen, die zum Bundesstaat Antigua und Barbuda gehört.

English Harbor 5 YO wird aus Melasse hergestellt. Besonderes Augenmerk wird auf die Fermentation gelegt. Das vergorene Produkt mit 7 % Alkohol gelangt zur Destillation, wobei eine traditionelle kontinuierliche Kolonne zum Einsatz kommt, die aus Platzgründen in drei Teile geteilt wurde, da das Dach der Brennerei sehr niedrig ist. Nach der Destillation erhält man einen Rum mit einem Alkoholgehalt von 95°C. Die Antigua-Destillerie produziert nur eine Marke, die einen Teil der während des Fermentationsprozesses entstehenden alkoholfreien Substanzen bewahrt. Seine Komplexität erreicht der Rhum während der 10-jährigen Reifung, die in 200-Liter-Ex-Bourbon-Fässern erfolgt.

Es gibt Aromen von braunem Zucker, süßen Gewürzen und Orangenschale.

Ideal sowohl glatt als auch für die Zubereitung von Cocktails.