Emilia IGT Lambrusco Scuro Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Lambrusco Scuro Giuseppe Verdi von Cantine Ceci ist ein prickelnder Rotwein mit starkem emilianischem Charakter, hergestellt aus Lambrusco-Trauben, die auf lehmig-sandigen Böden angebaut werden und dem Wein einen frischen und mineralischen Charakter verleihen.

Die Ernte erfolgt Mitte September, wenn die Trauben die richtige Reife für ein intensives Aromaprofil erreichen. Die Weinbereitung erfolgt nach der Martinotti-Methode mit Rotweinmazeration und Gärung in Stahltanks. Das Ergebnis ist ein Wein von guter Trinkbarkeit und Frische mit einem ausgewogenen Restzucker, der ihn sowohl bei Tisch als auch als geselliges Getränk geschätzt macht.

Auf den ersten Blick präsentiert es eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase duftet es nach Kirsche, Schwarzkirsche und Beeren, mit einer leichten blumigen Note von Veilchen. Am Gaumen sind Frische und Geschmack sofort spürbar, begleitet von einer leichten Tanninstruktur und einem angenehm langen Abgang.

Passt perfekt zu Wurstwaren, Käse, ersten Gängen und typischen Fleischsorten der emilianischen Küche, passt aber auch zu traditionellen Gerichten verschiedener italienischer Küchen.