Emilia Lambrusco Amabile IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Emilia Lambrusco Amabile 1813 Terre Verdiane von Cantine Ceci wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Parma im Herzen der Emilia Romagna geboren.

Es wird aus 100% Lambrusco-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden, wenn sie perfekt reif sind. Nach den klassischen Rotweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in einem Autoklaven aus Stahl nach der Charmat-Methode.

Lambrusco Amabile 1813 hat eine dunkle rubinrote Farbe und öffnet sich zur Nase mit zarten Noten von reifen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, angereichert mit einer leichten wilden Spur. Am Gaumen ist es weich, zart und leicht saftig mit einem angenehm anhaltenden Abgang.

Dieser Lambrusco eignet sich hervorragend als Wein während des Essens und passt gut zu Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen, die auf Fleisch, Aufschnitt und trockenem Gebäck basieren.