Emilia IGT Barbera Camporomano 2021 La Stoppa

Der Rotwein Camporomano vom Weingut La Felce wurde im Val di Trebbia, auf den Hügeln von Piacenza, in der Emilia Romagna geboren.

Der Wein besteht ausschließlich aus Barbera-Trauben. Sie werden mit einer 40-tägigen Mazeration auf den Schalen und einer spontanen Gärung in Zement- und Stahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern unterschiedlicher Größe.

Die Farbe ist rubinrot, in der Nase stechen Aromen von schwarzen Früchten sowie zarte Gewürznoten hervor. Der Schluck ist strukturiert und kompakt, frisch und weich, mit großer Nachhaltigkeit.

Es passt gut zu leicht fetthaltigen Gerichten, von gemischtem gekochtem Fleisch bis hin zu gedünstetem rotem Fleisch.