Brut Metodo Classico Limited Edition Fallen Fruit Dubl

Die limitierte DUBL Brut Edition-Flasche „The Vanity of Dionysus“, Classic Method, wurde vom kalifornischen Künstlerduo Fallen Fruit entworfen und der Erlös geht vollständig an die San Gennaro Community Foundation zur Überwindung von Jugendbeschwerden im Stadtteil Sanità in Neapel Kunst- und Kulturvermittlung. Ein Projekt, das perfekt in den B Corp-Weg des Weinguts DUBL passt.

Das Label ist inspiriert von dem mit Sprühfarbe geschaffenen Werk „Ein Porträt des Dionysos“, das die gesamte Fassade der „Botanica“-Residenz in Borgo San Gregorio einnimmt.

Es handelt sich um einen Schaumwein, der hauptsächlich aus Greco-Trauben hergestellt wird, einer edlen Rebsorte aus der Region Kampanien. Die Verfeinerung des Dubl Brut Edition Fallen Fruit erfolgt 24 Monate lang in der Flasche in Kontakt mit der Hefe.

Eine klassische Methode, die ihre charakteristische Mineralität mit außergewöhnlicher Eleganz zum Ausdruck bringt. Die Farbe ist strahlendes Weißgold, verstärkt durch die feine und anhaltende Perlage. In der Nase vermischen sich die blumigen und fruchtigen Aromen von Zucchiniblüten, Zitrusfrüchten und Mango mit den für die Greco-Traube typischen gegensätzlichen Kreidenoten, die sich nach und nach überlagern und zu Strenge und Eleganz führen. Die taktile Vertikalität der Bläschen und die geschmackliche und olfaktorische Beständigkeit sind am Gaumen beeindruckend und machen die DUBL Brut Edition zu einer hervorragenden Kombination mit rohen Meeresfrüchten, Risotto mit Meerestrüffeln oder gebratenem Kabeljau auf einem Bett aus Kichererbsen.