Douro DOC Reserva Princesa 2021 Quinta da Côrte

Der Princesa -Wein wird von der Quinta da Côrte hergestellt, die sich im Herzen des Douro-Tals erhebt, einem der am besten geeigneten Weinanbaugebiete in Portugal. Die Besonderheit des Bodens dieser Länder, aus Schiefermatrix, macht auch seine Stärke aus, die es ermöglicht, Weine von großer Qualität zu produzieren. Quinta da Côrte bewirtschaftet eine Rebfläche von 24 Hektar.

Princesa wird aus einer Mischung von Touriga Franca-, Touriga Nacional- und Tinta Cao-Trauben hergestellt. Nach der Ernte, die im August stattfindet, werden die Trauben in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, mit einer längeren Mazeration und anschließender Reifung in 500-l-Fässern aus französischer Eiche. für 12 Monate.

Dieser Rotwein hat eine dunkle rubinrote Farbe mit Tintenreflexen und eine ausdrucksstarke Nase mit einem Hauch von roten und schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Schluck ist kraftvoll, weich, mit einer schönen Frische und Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang.

Der Princesa di Quinta da Côrte Wein passt sehr gut zum gebratenen Schweinelende mit Kräutern oder zu einem saftigen Roastbeef.