Fact sheet
Beschreibung
Der Dolcetto d'Alba vom Weingut Luigi Pira wurde auf den Hügeln von Serralunga d'Alba, in den Hügeln der Langhe, geboren. Das Weingut wurde in den 1950er Jahren von Luigi und Rosa Pira gegründet. Heute wird es von seinen Söhnen geführt, die 13 Hektar Weinberge bewirtschaften.
Die Dolcetto-Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert, wo der Wein dann 8-9 Monate lang verfeinert.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von Rosen und roten Früchten. Der Schluck ist harmonisch, mit anhaltendem Abgang.
Passt zu Penne mit Fleischsauce und geschmortem Fleisch.