vollständiger Name
Dolcetto d'Alba DOC 2021 Castello di Perno
New
appellation
Dolcetto d'Alba
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Dolcetto
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Erdbeere, Brombeere, Pflaume, Rose
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Dolcetto d'Alba DOC 2021 Castello di Perno

0,75 ℓ
13,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Erste Kurse, Wildfleisch, Aufschnitt und Fleischwaren
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar
Kaufen Sie innerhalb von 9 Stunden und 55 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Montag 23 September.

Beschreibung

Dolcetto d'Alba von Castello di Perno ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Dolcetto-Trauben hergestellt wird und von Weinbergen in den Langhe-Hügeln im Piemont stammt.

Die Weinbereitung beginnt mit dem Abbeeren und der Kaltmazeration für 48 Stunden, gefolgt von einer spontanen Gärung mit Mazeration für etwa 14 Tage bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird der Wein etwa sechs Monate lang in Stahltanks verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Anschließend verfeinert er noch mindestens weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Auf den ersten Blick hat dieser Wein eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Brombeere, begleitet von blumigen Noten und einer leichten Mandelnote. Am Gaumen ist er trocken, mit guter Frische, weichen Tanninen und einem harmonischen Abgang.

Dieser Dolcetto d'Alba passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsaucen.

Bewertungsdurchschnitt
2,83 / 5
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Produkt bewertet von 1 Kunden
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