Dolcetto d'Alba DOC 2021 Accomasso

Dolcetto d'Alba Lorenzo Accomasso ist ein typischer Rotwein aus dem Piemont, der aus Dolcetto-Trauben von ausgewählten Weinbergen in der Gegend von La Morra hergestellt wird. Die Reben wachsen auf lehm-, kalk- und eisenhaltigen Böden in einer Höhe von rund 300 Metern. Das Unternehmen nutzt traditionelle Anbautechniken und organische Düngemittel, um qualitativ hochwertige Trauben zu gewinnen und behält dabei eine natürliche Produktionsphilosophie ohne den Einsatz chemischer Produkte bei.

Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer etwa 6-monatigen Reifung in Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiver rubinroter Farbe und violetten Reflexen, der sich durch Frische und fruchtige Noten auszeichnet. In der Nase tauchen Anklänge von frischen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume auf, begleitet von Noten von Frühlingsblumen. Im Mund ist der Wein weich, mit ausgewogener Säure und einem angenehm tanninhaltigen Abgang. Dieser Dolcetto d'Alba ist faszinierend und direkt, unterstützt von einer eleganten und ausgewogenen Struktur.

Perfekt zu einem gemischten Grill oder Schweinebraten, aber auch ideal zu einer Platte mit Aufschnitt und reifem Käse.